طاجن الاورمة باللحم

[اميرة المنتديات]

طاجن الاورمة باللحم[/

[right][u]المقادير:

_كيلو بصل صغير غير مقطع
_كيلو طماطم معصور
_عدد 2 بصل مفروم
_بهارات وملح و جوزة الطيب و قرفة و فلفل اسود
_كيلو لحم كندوز قطع صغيرة

[b] الطريقة:

نحضر حلة صغيرة ثم نضع بها البصل المبشور و قليل من الزيت على النار حتى يصفر البصل (لون دهبى) ثم نضع علية اللحم المقطع قطع صغيرة ثم يشوح و يضاف الية نصف كوب ماء على نارهادئة و نتركة حتى تدخل اللحمة فى السواء(نصف السواء) ثم نضع علية الطماطم المعصورة0 ثم نضع علية التوابل حسب الحاجة .

يمكن اضافة معلقة صلصة اذا كانت الطماطم مصفرة .

بعد ان نقشر البصل نحمرة فى الزيت على نار هادئة حتى لا يحترق و نغطية لمدة ربع ساعة ثم نضيفة الى الطماطم و اللحم و نتركهم حتى النضج ثم نضعهم فى طاجن متوسط الحجم ثم ندخلة الفرن
حتى تتماسك و بالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااء.

تحياتى لكم اختكم اميرة المنتديات

[شريف الروش]

وصفات رائعة اختى اميرة المنتديات تحياتى لك ولموضوعك الرائع